Über die Brüder Tsikouris
Die Brüder Dimitris und Andreas Tsikouris sind in Chalkidiki, Griechenland, aufgewachsen. Sie haben ihre Liebe und ihren Respekt für den Olivenbaum seit ihrer Kindheit gezeigt. Sie haben den Olivenanbau, die Olivenernte und die Olivenölgewinnung genau beobachtet und die wertvollen Eigenschaften des Olivenöls zu schätzen gelernt.
Thallon: Olivenöl der Extraklasse
Thallon ist ein hochwertiges Olivenöl der Frühernte, das reich an Gesundheitsstoffen ist. Es hat einen sehr niedrigen Säuregehalt von unter 0,3 % und einen starken fruchtigen Geschmack. Das Olivenöl wird aus unreifen (grünen) Oliven hergestellt, die nur auf mechanischem Wege bei Umgebungstemperatur (27 °C) ohne Zusatz von Wasser gewonnen werden.
Gesundheitsvorteile von Thallon
Olivenöle, die mindestens 5mg Hydroxytyrosol und seine Derivate pro 20 g Olivenöl enthalten, gehören zur Kategorie der Öle, die die Blutfette vor oxidativem Stress schützen.
Herstellung von Thallon
Die Oliven für Thallon werden nur von Hand geerntet ohne jegliche Hilfsmittel um die unreifen Oliven vom Ast zu trennen und innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte kaltgepresst. Die Olivenhaine der Tsikouris-Brüder befinden sich in Ormilia Chalkidiki, Griechenland. Die Olivenbäume sind der mit geschützter Ursprungsbezeichnung “Chondrolia Chalkidiki”, die für ihre Qualität und Größe bekannt ist.
Fazit
Thallon ist ein hochwertiges Premium Olivenöl der Extraklasse.
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